ni Jersy Sanchez - @No Problem| August 16, 2020
Sa panahon ngayon, hindi natin afford magsayang o magtapon ng pagkain. Tipong gamit na gamit ang pagiging kuripot ni nanay pagdating sa pagtitipid ng mga rekado nang sa gayun ay masiguradong walang sentimong nasasayang sa budget. Agree?
Pero minsan, hindi sapat na maging kuripot lang para makatipid dahil ang mga pagkaing binibili natin ay kailangang maitabi nang tama para hindi madaling masira.
Kaya naman para sa mga inay na tag-tipid ngayong may pandemya, narito ang ilang tips para mapahaba ang shelf life ng ating mga pagkain:
1. PRUTAS. Ayon sa mga eksperto, kailangang paghiwalayin ang hinog at hilaw na mga prutas. Ang mga hilaw na prutas ay kailangang manatili sa room temperature hanggang sa mahinog ang mga ito. Gayunman, ang hinog na prutas ay puwede nang ilagay sa chiller para ma-maintain ang sweetness nito.
Halimbawa, kamatis at saging. Kailangang itsek isa-isa ang mga saging at paghiwalayin ang mga hinog at pahinog pa lang. Kapag naisama sa hilaw ang hinog na saging, mabilis na mahihinog ang mga kasama nito hanggang sa mabulok ‘pag hindi agad kinain.
2. GREEN, LEAFY VEGGIES. Kailangan naman itong ibalot sa foil para hindi mahanginan. Sey ng experts, nalalanta lang ang mga gulay ‘pag naka-expose sa chiller. Kaya para maiwasan ang pagkalanta at exposure sa hangin, kailangan itong ibalot sa foil, pero kung wala ka nito, puwedeng i-reuse ang sachet ng coffee packs at creamers dahil mayroong foil lining sa loob ng mga ito.
3. TINAPAY AT PASTRIES. Sa halip na iwanan sa cabinet o lamesa, mas humahaba naman ang shelf life ng tinapay at pastries ‘pag nasa chiller ito. Kadalasan, tumatagal pa ng lima hanggang anim na araw ang shelf life nito.
4. KARNE. Nasanay tayong i-diretso sa freezer ang ating mga nabiling karne kasama ang plastic bag na pinaglagyan nito. Pero ayon sa mga eksperto, kailangang ilagay ito sa tupperware kung itatabi sa freezer. Dahil manipis ang plastic bag, mas madali itong masira o mabutas ‘pag natamaan ng ibang frozen items. Isa pang tip, hindi dapat lumagpas sa isang linggo ang pag-store ng karne at kailangan itong lutuin agad para hindi ma-contaminate.
Ibang-iba sa nakasanayan natin, ‘di ba? Kaya para sa mga nanay d’yan, no more tapon ng grocery items dahil sa ilang tips na ito.
Sa pamamagitan ng tamang diskarte, dehins na kailangang magsayang ng pera dahil alam n’yo na kung paano dapat itabi ang mga pagkaing madalas nating binibili.
Make sure na susundin n’yo ang tips na ito. Okie?
Comments